okuyukiの何でも挑戦編

廃棄物で油かすを作ろう!

廃棄物で油かすを作ろう!
冬野菜の準備。
ナメクジの対策にも良いですよ。
自分の畑は無農薬、化学0です。
虫さんの被害も無いです。

頂いてきた、コーヒーの豆カス。
コーヒーの豆カスのフィルターを取り。

汁気を絞って、豆かすと分けます。

この汁は後から使用します。
米ぬか。
軽く炒っておく。
おから。
卵の殻。
ひたすら混ぜる。
卵の殻を割る様にしっかりと混ぜます。

混ぜながら、コーヒーの絞り汁を入れます。
こんな感じ。
ここでフィルターを上に載っけ。

何処までも利用!

(このフィルターも天然素材なので、後で燃やす!)
その上にラップをします。
(ナイロン袋ですが、ラップの方が表現カッコイイから。)
蓋をして畑の隅っこで10日程、寝かします。

発酵します。
これを天気の良い時の干して油かずの出来上がり。


  唐辛子のホームページ   世界の唐辛子 & 海外の唐辛子 日本の唐辛子 一味唐辛子 & 七味唐辛子 唐辛子珍品
okuyuki 有機栽培にて 世界の野菜栽培に挑戦中。 果樹栽培 唐辛子活用料理 okuyuki 何でも挑戦編! okuyuki 海外編
okuyuki 唐辛子リポート 唐辛子の研究

okuyukiの唐辛子リポート
okuyukiのブログ ご紹介のページ。 O(≧▽≦)O O(≧▽≦)O