昭和18年、北区鷹ｹ峰の島本啓一氏が、知人から譲り受けた品質の良い唐辛子を栽培、選抜して固定種を育成したそうです。

唐辛子は長さ12cm程で、肉質が厚く光沢があり甘味が有る。

軟らかな肉質で、上品な風味が有ります。

焼いても、炒めても、天ぷらにしても絶品。