okuyuki野菜栽培のページ

世界の野菜を有機栽培で挑戦中です。

野菜の紹介＆効能など。

蒟蒻芋(こんにゃく芋)

蒟蒻芋

美味しい蒟蒻が食べたいと母に言われ、蒟蒻大好きと友人の声が有り、蒟蒻芋の栽培に挑戦。

２年目の蒟蒻芋の収穫をしました。

これを来春、植えて３年目がスタート。

4年目の蒟蒻芋を蒟蒻加工するのでもうちょっとです。

２年目のこんにゃく栽培

３年目のこんにゃく栽培

こんにゃく

こんにゃくは英語で「Devil's Tongue」（悪魔の舌）、
「Elephant Foot」象の足。

こんにゃくの花がそう見えたからだそうです。

正式には、「Konjac」と言います。

学術名は「Amorphophallus Konjac, k. Koch」です。

こんにゃくの花
ついに来ました。
こんにゃくの花が咲きました。
思えば長い？道のり。
うるうるですぅ。

テレビ金沢で放送されました！
(５月２５日)

わぁい。やったー。

テレビ金沢さん。
有難うございました。