 苺の栽培風景 |
バラ科オランダイチゴ属。多年草 1840年頃（江戸時代）、オランダから長崎に渡来したとされているようです。 |
 幸の香 |
幸の香 幸の香は福岡県が誕生地。 「豊の香」と「アイベリー」の交配種から選抜して育成されました。 果実の大きさは「豊の香」に比べると少し小さいですが、甘さはどの苺よりも甘く、酸味も穏やかです。 肉質が緻密なので日持ちが良いようです。 果形は良く整っていて、光沢・着色に優れ、外観も美しい。 |
 豊の香 |
豊の香
豊の香は福岡県が誕生地。 農水省野菜試験場久留米にて、ひみこと春の香の交配種として生まれました。 豊の香は酸味と甘味が絶妙なバランス。 |
| 苺には、フルーツの中でもトップクラスで、ビタミンＣが豊富。 イチゴの可食部１００ｇ中約８０㎎を含有しています。 成人が、１日に必要なビタミンＣ摂取量は５０～６０㎎なので、５～６粒を目安に摂取されれば良いそうですが、大きなザルに沢山の苺を収穫して抱え込んで食べたいって位、美味しいです。 これも有機栽培ならではの旨味、甘味なのですね。 苺のビタミン類が、 ガン等の病気予防だけでなく、美肌づくりやストレス解消にも高い効果があると言われています。 特にペクチン（食物繊維）は、血中のコレステロール値を下げ、善玉コレステロールを増やす働きがあり、成人病の予防に有効です。 また、酸味に含まれるメチルサリチル酸には頭痛、神経痛等の痛みを止める働きもあります。 |
