野菜栽培

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無農薬、有機栽培のお野菜＆果樹栽培。

野菜の紹介＆効能など。

アイスプラント

アイスプラント
ハマミズナ科　メセンブリアンテマ属
サボテンのような多肉多汁組織を持つ南アフリカ原産の多肉植物。
塩生植物とされていて、海水と同じ塩分水でも育つようです。
土壌改善にもとても有効です。


直ぐに大きくなります。
　味がかなり塩・・・って言う感じがしますが、ミネラル豊富です。
つぶつぶの気泡が出ています。
これはブラッター細胞で体内の塩類を隔離する為の細胞です。
大きくて2mm〜３mm程度。
透明でキラキラと輝くため、種名のクリスタリナムの由来となっている。
画像が見にくくてすみませぬ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
成分ですが、クエン酸、リンゴ酸、カルシウーム、ピニトール、
ミオイノシトールなど。
カロテンはレタスのおよそ３倍強、カリウムは２倍。
レチノールは、レタスの４倍弱。
ビタミン、ミネラルも豊富です。ビタミンＫにおいても、レタスの３倍弱。
ピニトールは血糖値効果作用が有ります。
肝機能障害の改善、白内障予防にも効果的とされています。
ミオイノシトールには中性脂肪と内臓脂肪の増加を防いでくれます。
動脈硬化及び脂肪肝を改善する効果も有ります。
パニック障害やうつ病など、精神疾患にも改善効果が得られる栄養素と言われているそうです。
クエン酸及びリンゴ酸は、体内に溜まった乳酸を分解し
疲労回復に効果が有ります。胃腸の状態を整える効果もあります。
レチノールには美肌効果がとても高いです。
レチノールは、体内でビタミンＡとして機能するので水水しい肌を保ち、
視力を維持してくれます。
レチノールで反応しちゃうokuyukiですが、
確かに頂いていると美肌実感有りました。
ビタミンkは骨粗鬆症の治療薬とされています。
アフリカでは民間薬なんだそうです。
そりゃそうだろうね。
フランスではficoïde glacialeフィコイド・グラシアルと呼ばれ需要が高い。
サラダに散らしても美味しいですし、
カツオをかけてマヨネーズ醤油で頂くと美味しいです。
アイスプラントドレッシングは不気味で不味かった。
栽培期間がかなり長いので、楽しみ方も色々です。
塩分はかなり控えられます。
高血圧と血液をサラサラにさせる効果のアイスプラント、いかがでしょうか？
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