野菜栽培
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okuyuki野菜栽培のページ
世界の野菜を有機栽培で挑戦中です。
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かぶら
 茎迄、赤い赤かぶちゃん。 収穫 |
 満足です。 |
 。 |
種撒き後、良い感じになってきたので、 すぐきの植えツケ。 直ぐに大きくなります。 |
 植え替え無かった方は、間引き酸茎菜として頂きます。 |
 少しずつ大きくなって来てますね。 |
酸茎菜の間引き菜で、煮浸し。 煮ております。 出来上がり。  |
酸茎菜で浅漬を。 刻んで塩と唐辛子で、漬けるだけ。 |
すぐきが大きくなって葉っぱが1mを超えました。 |
収穫。  良い感じに満足。 |
 日野菜 |
日野菜は日野菜漬けで有名です。 滋賀県日野特産のかぶらで紫紅色のが特徴です。 冬の寒い時に凍えそうになりながら、お漬けものを 作るのですが、ママさんの大好物なのでと言い聞かせ。。 今年は、鼻水が出そうな位、寒かったです。 日野菜漬けは、全体がピンク色に染まったら食べごろ。 |
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