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okuyuki野菜栽培のページ
無農薬、有機栽培のお野菜＆果樹栽培。
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トマテーヨ
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トマテーヨ 食用のほおずき。 こちらは、大きなサイズのトマテーヨです。 実って嬉しいです。 |
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興味深い中身はと言いますと。。 中身拝見。 巨大な実がどどーん。１１０g程が多いです。 これは青果実なので、トマトの若々しい香りが漂っています。 |
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完熟になった果実です。 このまま頂くと、甘く、少し酸味が有って サクランボのような感じかな？ ミスユニバース２０１０。 グランプリはメキシコの美人さん。 沢山頂いたら、近づけるかな？ (近づけるわけなかろう！！) で。。 メキシコの知り合いにレシピを頂き、トマテーヨ酒を 作ってみました。 何でも、テキーラで漬けるそうなんです。 ゴールド・テキーラ（アネホ）1.8リットル 褐色のテキーラ。 樽で熟成されていて透明のテキーラより口当たりが良いので香りが楽しめるようです。 杏ジャム３００g 梅ジャムでも良いそうです。 ハバネロ１個 甘味を引き立たせる役目？かな？ 果実酒と言う事に反応しちゃったママさん大喜び！ と裏腹に、アルコールNGの私はフラフラ。。 １か月程から頂けるそうです。 ママさんの感想は、いけるね！ だそうで、感想になってんのか？ちょい不安でっす。 |
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