ハバネロナポリタンスパゲッティ

 

材料(パスタ)

小麦粉110g

卵１個

ハバネロ１個

カレー粉小さじ１杯

あら塩少々

ハバネロオイル小さじ1杯

(ハバネロをオリーブオイルに漬けた物)

打ち粉少々

 

作り方

ハバネロと卵をミキサーにかける。

ボールにハバネロオイルを塗り、小麦粉、カレー粉、お塩とミキサーにかけたハバネロと卵を入れてこねる。

生地をしばらく寝かし、伸ばして切ります。

たっぷりのお湯で茹でてパスタ麺の出来上がりです。

 

お好きな野菜を炒めトマトソースなどで味付けしてパスタを絡めて出来上がりです。

 

辛いって言うよりは熱いです。。

食べた後、牛乳もしくはバニラアイスが必要です。

 

＠バニラビーンズには沈静作用が有ります。