果樹栽培

okuyuki果樹栽培に挑戦

ネクタリン
Nectarine

桃の変種。
和名はズバイモモ。別名でツバキモモ（椿桃）、ヒカリモモ（光桃）、アブラモモ（油桃）などとも呼ばれています。。

ネクタリンはビタミンの宝庫。
ビタミンＥ、ビタミンC、ナイアシンが高い果物です。

物繊維も豊富で200g中に3.4g。
水溶性食物繊維であるペクチンが多いのが特徴のようです。

ネクタリンは、ガンなどの生活習慣病予防との関係で注目されている抗酸化成分であるβ-クリプトキサンチンが200g中に360μg、β-カロテンが300μgなどのカロテノイドが多く含まれています。

桃と違って、産毛が無いのが特徴です。
つるつるお肌です。
完熟した果実は、もっちりしていて甘～。
家庭菜園ならではの魅惑な味です。