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okuyukiの唐辛子の研究

welcome to the pepper.

唐辛子には沢山の言い伝えや伝説が有りますが、

私はどれが正しいかではなく、どれも真実ではないかな？と思います。

okuyuki唐辛子リポートでは、唐辛子の伝説や唐辛子の効能、

唐辛子を楽しく解りやすく解説してみたいと思います。

中国産唐辛子、韓国産唐辛子の香り(臭み)の謎。
四面楚歌。。どなどな編。

中国産唐辛子、韓国産唐辛子だけではないのかもしれませんが、受け付けない臭みが有ります。
これは、私だけでは無く、アレルギーをお持ちの方々からも言われます。
okuyukiが栽培した唐辛子には一切無く、okuyukiの栽培した唐辛子は皆さん、あの嫌な臭いは無くて好き、美味しい言って下さいます。
また、okuyukiが韓国産唐辛子や中国産唐辛子を栽培しても、出ません。

これは、何の臭みなのか？

唐辛子研究人okuyukiは、解明せなばならぬです。

エスビー食品に問い合わせしました。
SBの唐辛子も中国産で、昨年から唐辛子が臭くなったのも伺いたかった。
ので、電話にて伺いました。

なんと、お客様係りの方が、お客様の味覚がおかしいのではないですか？
との事で取り合ってくれません。

勿論、唐辛子のホームページを作っているokuyukiです。と
いいましたが、はいはい。
で、電話を切られました。

ハウス食品さんにも問い合わせをしました。

どーせ、エスビー食品さんのように門前払いかなっと思いきや、
お客様係りの方が、直ぐ、担当者に連絡をさせます。と。

唐辛子の担当の方から電話を頂き、お話をしているうちに、okuyukiさんでも
解らない事は、僕達では解らないです。申し訳有りません。

もし、okuyukiさんが、この事を判明されたえら、教えて頂けませんか？

との事でした。

大手さん２社のこのような態度の違いに。。。
今後、スパイスを購入するなら、ハウスさんを購入します。

peppers.jpの村山さんにも伺いました。
かなり遅い時間に電話をしてしまい、申し訳有りませんでした。
結局、解らないとの事でした。
村山さんから、食べ物香り百科事典(28.000円)にヒントがないかなと紹介して頂いて購入して調べましたが、全く出ていませんでした。

こうなったら、意地でも突き止めたい。。旅に出よう。